ドイツ友

2009年5月31日

シロップ

Filed under: ●自然の恵み der Segen der Natur — ドイツ友 @ 23:05
我が家には シロップ der Sirup コレクター der Sammler がいます。
「こりゃ珍しい!」 とか 「これ美味しいんだよ~!」といっては購入しているのでたくさん在庫があります。 現在あるのは ↓
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   ミカン die Mandarine 、パッションフルーツ die Maracuja / die Passionsfrucht  、ザクロ der Granatapfel / die Grenadine 、
   ライム die Limette 、スピノサスモモ die Schlehe  、カシス die schwarze Johannisbeere / Cassis 、ニワトコ der Holunder 、
   バニラ die Vanille 、クランベリー die Moosbeeren / Cranberry 、オレンジ die Orange / Apfelsine 、 
   マルチビタミン das MultiVitamin 、マンゴ die Mango 、Waldbeeren MIX
           (ブラックベリー  die Brombeere、 ブルーベリー die Heidelbeere、ラズベリー die Himbeere、コケモモ die Preiselbeere)  
  ————————————————————————————————————————————————————————– cocktail3
 
カルピスのように1対8~12(水・炭酸水など)で割って飲む、アイス das Eis にかける など用途はいろいろありますが
最近ではこのシロップを使ってオリジナルカクテル das Cocktail を作るのが楽しみになっています。(ちょっと甘くなるけど…)
 
そしてこの ペンギン der Pingin 形の物体は【Soda Club】といって
                                    ”家庭で簡単に ソーダ das Soda が作れる!”というマシーン。 
     専用の瓶に水を入れてペンギンにセット → ボタンを押して炭酸を瓶の中に投入 →
                       取り出してお好みのシロップを入れる → シェイクしてオリジナルソーダが完成!
生姜 der Ingwer を摩り下ろして作った自家製ジンジャーシロップとSodaClubのオレンジ / マンゴシロップMIXがお気に入り 爆笑 
    IMG_1392  IMG_1389      IMG_1346               
    右の細長い缶・炭酸がペンギン本体に入ってます ↑       ↑ 種類は豊富 Geschmacksvielfalt!
 IMG_1341  IMG_1343  IMG_1345  ←   
            コーヒー用のバニラシロップ Cafe siroup Vanille ↑     ↑ ニワトコの花 die Holunderblüte のシロップ
 
今、ニワトコ der Holunder / エルドベリー der schwarze Holunder の 白い小さな花が甘い良い香りを放っています。
秋に黒くなる実を ジャム die Marmelade やフルーツソースなどにする人は多いようですが、この花も食せるのです!
服用すると 血液清浄作用や発汗・お通じをよくする効果、化粧水を塗れば肌を明るく滑らかにする、とか。
 
★ニワトコ / エルドベリーの花のレモネードkosu5
  綺麗な花(円錐花序状)を摘み、さっと洗う
        → 茎が全て浸る程度に水を入れ、重石をして一日冷蔵庫に入れておく
                  → 茶こしなどで濾して、お砂糖(150mlに10gのお砂糖が適量のよう)とレモン液を加える 
  IMG_1367    IMG_1373    IMG_1379   
 超簡単 ganz einfach!ウインク  香りは マスカットdie Muskatellertrauben に似ていて優しいお味です。
 
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