ドイツ友

2009年7月17日

ベリー2009

Filed under: ●自然の恵み der Segen der Natur — ドイツ友 @ 23:37
野生 / 森の果物 die Waldbeere は以下のものがあり、シロップやリキュールなどによく使われます。
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 ● die Brombeere クロイチゴ、ブラックベリー   ● die Hagebutte ローズヒップ  ● die Heidelbeere ブルーベリー
 ● die Himbeere ラズベリー  ● die Holunderbeere ニワトコの実  ● die Preiselbeere コケモモ
 ● der Sanddorn シーバックソーン、シーベリー   ● die Schlehe スピノサスモモ   ● die Vogelbeere ナナカマドの実
 ● die Wacholderbeere ジュニパーベリー   ● die Wald-Erdbeere エゾヘビイチゴ  ● der Weißdorn サンザシ
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このうち、ブラックベリー、ブルーベリー、ラズベリーが、
その他 ベリー類 die Beeren (核のない果実の柔らかな食用小果実)では
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 ● die Erdbeere イチゴ  ●die Stachelbeere 西洋スグリの実 / グースベリー / グズベリー
 ● die Johannisbeere スグリの実 (Schwarze Johannisbeere クロスグリ、カシス 、 Rote Johannisbeere フサスグリ)
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 が、一般家庭の der Garten によく植えられています。
 ラズベリーは既に終了(義母のお庭にあるのですが、見逃してしまった...)、ブラックベリーはこれから、
               その他はただ今 収穫時 die Erntezeit!  ジャム作りに忙しい人も多いのでは?
 
 wildbeeren  IMG_1802  brackb2
   ↑ Oma(おばあちゃん)のお庭での収穫!                 ↑ ブラックベリー Brombeere  ↑ 昨年7月末、日本の実家での写真
      左下はSauerkirsche(ベリー類ではないです)             ドイツでの収穫はまだ先       黒くなったら収穫!
  IMG_8772    IMG_0411     IMG_8773
  ↑ クロスグリ、カシス Schwarze Johannisbeere               シロスグリ(?) Weiße Johannisbeere
    味はかなり強く、酸っぱい         ↑ フサスグリ Rote Johannisbeere お砂糖をかけて食べたりもします
  IMG_1800    IMG_8778                    IMG_0361
     ↑ イチゴ Erdbeere            ↑ グースベリー Stachelbeere                        ↑ Soda Club のWaldbeeren-MIX 
                                緑色が一般的なよう。見た目はマスカットのようですが
                                中はちょっとドロっとした感じ。美味っ!
 
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3件のコメント »

  1. Beereにもいろんな種類があるんですね。リキュールを飲んでみたいなぁ。

    コメント by 明広 — 2009年7月22日 @ 16:30

  2. […] → ベリー2009 いいね:いいね最初の「いいね」をつけてみませんか。 […]

    ピンバック by ベリー2012 « ドイツ友 — 2012年6月27日 @ 18:27

  3. […] この時季収穫できるのでおすそ分けもしばしば。 ※ご参照 → ベリー2009 & […]

    ピンバック by 夏の収穫 | ドイツ友 — 2013年8月4日 @ 11:32


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