ドイツ友

2009年9月27日

秋の味覚2009_3

Filed under: ●自然の恵み der Segen der Natur — ドイツ友 @ 18:32
”ドイツの der Herbst  a5 = 天気が悪い”  だそうです。 秋が一番好きな私はかなりがっかり。秋は日本が一番?!
しかし今年は 良いお天気 schönes Wetter が続いています。
天気の良い秋の晴れた( 小春日和 の)日を ドイツでは der Altweibersommer と言います。
この das Weib とは ” die Frau” を意味する言葉で、現在はほとんど使われません。直訳すると ”老女の夏”。
このように言われるようになったのにはいくつかの説があるようです。
秋の空に漂う 蜘蛛の糸 der Spinnfaden →  糸紡ぎ das Spinnen   老女 das altee Weib など
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 ↑ 桃も秋の味覚! 綺麗なピンク色のワインが出来る(予定)      ↑ 夕焼けも綺麗        ↑ 牛さん達も秋の日差しが気持ちよさそう
 
 蜘蛛の糸の季節は秋なのでしょうか?
 確かに今日も 森の中で im Wald 太った 蜘蛛 die Spinne と立派な糸をたくさん見ました。
                 ちなみに(日本では)蜘蛛の糸は夏の 季語 das Jahreszeitenwort
 そう、今日は森に出かけました。目的は きのこ der Pilz 狩りなのだぁ~ eringi
 この時期になると森の手前にはきのこ目的で来た人々の車が列をなしてます。
   ※ 日本では少し険しい小山できのこ狩りをするのが一般的でしょうが、ドイツでは主に森で探します。
 お天気続きで雨がほとんど降ってないせいで、きのこの成長はイマイチ。
 それでも SteinpilzMaronenröhrlingButterpilz という3種類のきのこをいっぱいGet!
 さっそく きのこスープ die Pilzsuppe きのこソース die Pilzsoße を作りましたぁ~
 
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       ↑ 本日の 収穫 die Ernte                Butterpilz の傘の裏側はレモンイエローの 管孔 das Rohr
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  ↑ 双子のようにひっついたキノコ      ↑ Steinpilz                  この巨大なものも食べれるキノコ Riesenbovist
                                    食せるのは若い(白い)時だけ。既に時期遅し…来年は9月初めに採りに来ないと!
毒キノコ der Giftpilz a_k-15
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 ↑ テングタケ属 (Weißer- Grüner- Frühlings-)Knollenblätterpilz   ↑ ベニテングタケ Fliegenpilz 
      「死の天使 Destroying Angel 」 という異名も!
 
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2件のコメント »

  1. きのこ狩りいいなあ。私もしたいのですが、毒キノコの見分けかたがよくわからないので、できないです。どうして毒キノコってわかるのですか?植物辞典持参していくのですか??

    コメント by Kayoko — 2009年9月30日 @ 21:49

  2. 今のところ食しているのは”似ている毒キノコがない/見分けが簡単な種類(Steinpilz、Maronenröhrling、Butterpilz)”だけです。不明な物は持ち帰って、Atlasのキノコ図鑑で調べてます。でも難しいですね~ キノコ狩りネタはまたUPします!

    コメント by Tomomi — 2009年10月1日 @ 17:57


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