ドイツ友

2010年7月31日

暑くても甘いもの

Filed under: ●レシピ das Rezept — ドイツ友 @ 17:58
summer_i147s今年の日本の夏はかなり 暑い heiß ようですね~ 水分たっぷり取って、暑い夏を楽しんでくださ~い!
ドイツは数週間前の 猛暑 die große Hitze が嘘のように ”もう夏も終わったの...?”
というような日が続いています。最高気温 die Höchsttemperatur も20℃代、
                 低気温 die Tiefsttemperatur は10℃とかなので、夜は上着が必要。
illust2278_thumb    かき氷(頭がキーンとなるけど)、流しそうめん、冷やし中華などなど
    日本には”暑さの中の die Kühle を楽しむ”料理がいろいろあるけど、
                  こちらは暑くても 甘いもの das Süßes(アイスクリーム、ケーキ等)。
  ガリガリ君のようなアイスキャンディーもあることはあるけど、人気薄のよう。
郷に入っては郷に従え。 Andere Länder andere Sitten. ってことで
          出かける度にアイスカフェに入ってしますペロリ  さっぱりしたものを食べたい時は和食に限るわっ
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 ★簡単なめらかプリン(小4個分)
    コーンスターチ die Maisstärke 大匙3     砂糖 der Zucker 大匙3
   牛乳 die Milch 生クリーム die frische Sahne
 300ml 
               ※生クリームの割合を多くすると、なめらか度アップ
  
   ひらめきコーヒープリン : 牛乳 200ml お湯で溶かした コーヒー der Kaffee 100ml
   ひらめきカスタードプリン : 上記の材料 + 卵黄 der / das Eidotter 
2個分
 
  ① コンスターチと砂糖をボールに入れる 
  ② カスタードプリン → 牛乳(+生クリーム)と卵黄を混ぜたものを、
    コーヒープリン → 牛乳とコーヒー液を混ぜたものを、
                                ①に少しずつ加えて交ぜ合わせる
 IMG_8866 IMG_8868 → IMG_8900IMG_8942
 ③ ②を濾しながら鍋に移し、中火で  ④ とろみが出てきたら器に入れ          生クリームなどを添えて 
   ダマにならないように混ぜ続ける    粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫へ          いただきま~す!爆笑
 
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